diese leicht sämige sauce hat ein feines aroma, kann daher mit spaghetti und anderen teigwaren genauso kombiniert werden wie mit fisch, fleisch oder gemüse. außerdem ist das kürbis-gorgonzola-grundrezept leicht variierbar und mundet etwa mit etwas mehr flüssigkeit als cremesuppe ganz wunderbar….
Author Archives: prinz elisabeth
rezepte im
ein super link:
http://www.pchilfe.org/Linkk1.html
suppenlinx
suppenlinx
wer hat lust auf suppe? hier einige linx zu vielen, vielen rezepten:
http://www.han.de/cgi-bin/stichwort?Suppen
http://www.nudelsuppen.de/
http://uuhome.de/soupkultur/RZ/rezin.htm
http://www.suppeninstitut.de/TextSup1.htm
heute einmal thailändisch?
http://www.leckerbisschen.de/suppensaucen.htm
k
diese leicht sämige sauce hat ein feines aroma, kann daher mit spaghetti und anderen teigwaren genauso kombiniert werden wie mit fisch, fleisch oder gemüse. außerdem ist das kürbis-gorgonzola-grundrezept leicht variierbar und mundet etwa mit etwas mehr flüssigkeit als cremesuppe ganz wunderbar….>>>>
k
diese leicht sämige sauce hat ein feines aroma, kann daher mit spaghetti und anderen teigwaren genauso kombiniert werden wie mit fisch, fleisch oder gemüse. außerdem ist das kürbis-gorgonzola-grundrezept leicht variierbar und mundet mit etwas mehr flüssigkeit als cremesuppe ganz wunderbar.
zutaten:
oranger kürbis (2/3 des gemüses)
erdäpfel (1/3 des gemüses)
karotten (~ handvoll)
zwiebel (klein)
schlagobers (1-2 becher)
gorgonzola (ca. 10 dag)
suppenwürfel
gewürze (salz, pfeffer, muskatnuss)
ev. kräuter zum abschmecken
zubereitung:
kürbis, erdäpfel und karotten würfelig schneiden, mit zwiebel anrösten, mit wasser aufgießen; das ganze leicht köcheln lassen, bis das gemüse weich ist. dann wird alles mit dem pürierstab zerkleinert und mit dem schlagobers nochmals aufgegossen, würzen, suppenwürfel und aufkochen lassen; auf kleiner flamme köcheln lassen, bis eine sämige creme entsteht. zum schluss gorgonzola – je nach gewünschter würze – zugeben und mit kräutern abschmecken. für die suppenvariante einfach mit mehr wasser/schlagobers aufgießen.
fertig!