… ein amerikanischer Klassiker. Erfrischend und deftig zugleich, eignet er sich besonders zu Sommerparties mit alkoholischen Getränken (hic!).
Zutaten:
Speck knusprig abbraten und auf Küchenrolle o.ä. abtropfen lassen. Wahrend dessen Toastbrot toasten und Tomaten in Scheiben schneiden. Toastbrot auf den Innenseiten gut mit Mayonaise bestreichen, darauf eine Lage Tomaten geben, salzen und gut pfeffern, dann eine Lage Speck und eine deftige Lage Salat darauf geben. Deckel drauf und fest zusammendrücken. Einmal diagonal durchschneiden und wenn geht sofort servieren. Ausschlaggebend ist dass das Toastbrot noch knusprig und evtl. noch warm ist
Passt super zu Gin&Tonics am Pool